Un paté a base de queso de cabra gomero curado, elaborado según la receta tradicional gomera con aceite de oliva, pimienta palmera y ajo.
4,50.-

5,30.-

Capas cremosas de nuestro almogrote con puré de batata gomera y un punto de miel de palma.
8,00.-

7,00.-

9,00.-

10,00.-

14,00.-

8,50.-

8,50.-

Fresca mezcla de aguacate con cebolla, tomate, limón... acompañado de tostas.
9,50.-

Atún marinado en salsa ponzu y servido con aguacate y mango.
11,90.-

Queso tierno de cabra a la plancha con mojo rojo, mojo verde y miel de palma. Ideal para compartir.
7,90.-

Tiras crujientes caseras de pechuga de pollo marinada con salsa mostaza-miel.
8,90.-

7,50.-

Una especialidad gomera, nuestra crema de potaje de berros, acompañada de gofio de maíz y queso de cabra.
5,50.-

"Papas" arrugadas del país, acompañadas de mojo rojo y verde.
4,00.-

Hojas verdes de nuestra huerta eco, tomate, pepino, frutas de temporada de nuestra finca, queso ahumado y maíz tostado con vinagreta de orégano.
8,00.-

Hojas verdes de nuestra huerta eco, tomate, pepino, pimiento, salmón, papa arrugada y alcaparras con vinagreta de miel de palma.
11,00.-

Hojas verdes de nuestra huerta eco, tomate, mango, timbal de aguacate y salmón con vinagreta de maracuyá.
11,00.-

Nuestro wok de arroz basmati con frutos secos, semillas y verduras de temporada. ¡Ojo, que pica!
8,50.-

Nuestra lasagna casera de verduras de temporada de nuestra finca.
9,00.-

Flor de plátano de nuestra finca ecológica con verduras de temporada y plátano en un curry estilo thai suave. Acompañado de arroz y chía.
10,50.-

Versión vegetariana de uno de nuestros platos estrella, ¡la burger! Sustituimos la carne por una hamburguesa de soja. Si deseas hacerla vegana, pídeselo a nuestro personal.
10,80.-

120gr de hamburguesa de ternera 100%, pan de espelta, queso cheddar fundido, aguacate, salsa barbacoa, lechuga y tomate. Acompañada, por supuesto, de papas fritas y ketchup.
11,50.-

Dados de contramuslos de pollo deshuesado con verduras a las 5 especias asiáticas. Acompañado de arroz basmati y chía.
12,00.-

Guiso tradicional gomero de carne de cabra en salsa acompañada de papas arrugadas.
12,00.-

La tradicional receta, popular en las fiestas y ventorrillos. Carne de cerdo adobada con nuestra mezcla especial, acompañada de papas fritas.
13,00.-

Medallones de solomillo de cerdo a la plancha con verduras salteadas y papas arrugadas. Acompañado de salsa de almogrote.
14,50.-

Carrillera de cerdo ibérico en su salsa a la cerveza negra con papas arrugadas.
18,50.-

Solomillo de ternera premium a la plancha con verduras y papas fritas. A la sal o con nuestras salsas caseras a elegir.
19,00.-

Solomillo de ternera premium a la plancha con verduras y papas fritas, con nuestra nueva salsa de higos.
20,00.-

Filetes de pescado blanco del Atlántico a la plancha con verduras salteadas, batata y mojo verde.
14,00.-

Lomos de atún a la plancha con verduras salteadas, papas arrugadas y mojo.
14,00.-

Atún preparado al estilo japonés, con semillas de sésamo, arroz jazmín y alga wakame.
15,00.-