Terraza

Nuestras terrazas con las mejores vistas hacia los roques de Hermigua. ¡Disfruta de una merecida pausa!

Terraceo y música

Disfruta de nuestra terraza también aunque no tengas ganas de comer.

Comidas

Una completa carta elaborada con los mejores ingredientes de La Gomera.

Gastro-tienda

También disponemos de productos gomeros a la venta. Nada mejor que terminar tu visita comprando un bote de miel de palma o vino local.

Ingredientes frescos

Nuestros huevos, lechugas, frutas y tomates son de Km. 0. Aprovechamos los ingredientes de nuestra eco finca para ofrecerte platos con el máximo sabor.

Platos del día

También ofrecemos guisos y platos elaborados. Sopas de verduras al más puro estilo gomero, pescados y carnes cocidos a fuego lento en nuestra cocina.

Nuestra Carta

Sabores de La Gomera y productos de nuestra finca ecológica. Y recuerda, puedes etiquetarnos en tus publicaciones de Instagram como @etnograficolagomera ;)

Entrantes

Almogrote (v) - Tradicional

Un paté a base de queso viejo, elaborado según la receta tradicional gomera con aceite de oliva, pimienta palmera y ajo.
4,00.-


Tabla de queso gomero (v) - Tradicional

Queso gomero 100% de cabra semicurado, acompañado de coulis de mango.
7,50.-


Tabla de anchoas, aceitunas y queso

Tabla mixta de anchoas premium, aceitunas aliñadas y queso gomero 100% cabra semicurado.
8,00.-


Tabla de jamón

Tabla de 100gr de jamón ibérico.
14,00.-


Ensaladilla rusa - Temporada

Un clásico para compartir.
4,95.-


"Causa Gomera" (v) - TOP

Capas cremosas de nuestro almogrote suave con puré de patata dulce y un punto de miel de palma.
7,50.-


Timbal de aguacate (v)

Una mezcla fresca de sabores de nuestra finca con aguacate, tomate, cilantro...
8,00.-
Añade salmón ahumado +2,50


Tartar de atún - TOP

Atún gomero marinado en salsa ponzu y servido crudo con aguacate.
11,00.-


Queso asado con mojos y miel (v) - TOP

Queso tierno de cabra a la plancha con mojo rojo, mojo verde y miel de palma. Ideal para compartir.
7,50.-


Salmorejo (v) - Temporada

Vuelve nuestro salmorejo casero con huevo y crujiente de jamón.
4,00.-


Crema de bubango (v)

Nuestra crema casera de bubango (calabacín) 100% verduras, acompañada de queso de cabra y un toque de aceite de oliva virgen extra.
5,00.-


Crema de potaje de berros (v) - Tradicional

Una especialidad gomera, nuestra crema de potaje de berros, acompañada de gofio de maíz y queso de cabra.
5,50.-


Pollo crujiente con mostaza-miel

Tiras crujientes caseras de pechuga de pollo marinada con salsa mostaza-miel
7,50.-


Surtido de croquetas - TOP

Surtido de croquetas de plátano con bacon, queso de cabra ahumado, espinacas y jamón serrano.
4 uds / 8 uds: 3,80 / 7,00.-


Papas con mojo (v) - Tradicional

"Papas" arrugadas del país, acompañadas de mojo rojo y verde.
3,60.-


Ensaladas

Ensalada Garajonay (v)

Hojas verdes, tomate, pepino, frutas de temporada de nuestra finca eco, queso tierno y maíz tostado con vinagreta de orégano.
7,50.-


Ensalada Pescante

Hojas verdes, tomate, pepino, pimiento, salmón, papa arrugada y alcaparras con vinagreta de miel de palma.
9,50.-


Ensalada "San Sebastián"

Hojas verdes, tomate, timbal de aguacate y salmón con vinagreta de maracuyá.
11,00.-


Principales

Wok de verduras (v)

Nuestro wok de arroz basmati con frutos secos, semillas y verduras de temporada. ¡Ojo, que pica!
8,00.-


Curry de flor de plátano ecológica (v) - TOP

Flor de plátano de nuestra finca ecológica con verduras de temporada al curry suave casero. Acompañado de arroz basmati.
10,00.-


Pollo a la cantonesa

Dados de contramuslos de pollo deshuesado con verduras a las 5 especias chinas. Acompañado de arroz basmati.
9,50.-


Ternera al vino

Guiso de ternera y verduras al vino tinto con papas fritas recién hechas.
11,50.-


Meloso de ibérico

Carrillera de cerdo ibérico en su salsa y papas arrugadas.
14,00.-


Nuestra hamburguesa

120gr de hamburguesa de ternera 100%, pan de espelta, queso chedar fundido, aguacate, salsa barbacoa, lechuga y tomate. Acompañada, por supuesto, de papas fritas.
9,50.-


Solomillo de cerdo

Medallones de solomillo de cerdo a la plancha con papas fritas y cebolla caramelizada. A elegir entre nuestras salsas caseras: pimienta, mango-curry, mermelada de mango o salsa de almogrote.
12,00.-


Solomillo de ternera - TOP

220gr de carne a la plancha con papas fritas y cebolla caramelizada. A elegir entre nuestras salsas caseras: pimienta, mango-curry, mermelada de mango o salsa de almogrote.
16,00.-


Lomo de fogonero

Filetes de pescado blanco a la plancha con verduras, papas arrugadas y mojo picón.
11,50.-


Atún gomero con papas arrugadas - Tradicional

Atún gomero a la plancha con verduras de temporada, papas arrugadas y mojo.
12,00.-


Tataki de atún gomero - NUEVO

Atún de pesca artesanal preparado al estilo japonés, con semillas de sésamo, arroz jazmín y alga wakame.
14,00.-


Nuestros postres caseros

Tarta de limón

Galleta, crema de limón y merengue.
4,00.-


Tarta de queso

Tarta de queso al horno con coulis de mora
4,00.-


Tarta de zanahoria - TOP

Nuestro postre estrella.
4,50.-


Tiramisú al cacao negro

Mezcla la cremosidad del mascarpone y la intensidad del cacao. Elaborado con café descafeinado.
4,00.-


Helado

Pregunta por nuestros sabores. Acompañado de virutas de chocolate y sirope.
4,00.-


Servicio de pan 0,50€/u.
* Tenemos a su disposición nuestro listado de alérgenos aquí.

Vino tinto

Cantamañanas 2019

Tempranillo. D.O. Ribera del Duero.
De color rojo amoratado con ribetes azulados, muestra un aroma de buena concentración frutal con notas de moras y mermeladas. En boca es sedoso con ataque amable y con gran carácter frutal.
Copa / Botella:
3,00 / 15,50.-


Acebiñon - La Gomera

Copa / Botella:
3,50 / 16,00.-


Marba Tradicional 2019 - Tenerife

80% Listán negro, 20% Varietal. D.O. Tacoronte Acentejo.
De color rojo guinda, capa media alta, tonos violáceos, limpio y brillante, posee un aroma de intensidad media, franco, fruta balsámico. En boca posee cuerpo, intensidad media, equilibrado y con sabor.
17,00.-


Presas Ocampo Joven - Tenerife

Listán negro, Merlot, Tempranillo. D.O. Tacoronte Acentejo.
Un vino limpio y brillante, con tonos violetas, un aroma con recuerdos a fruta roja, frutos del bosque y toques especiados. En boca es carnoso, amplio y muy suave de tomar.
18,00.-


Casa de la Ermita Roble 2019

Monastrell y Petit Verdot. D.O. Jumilla.
Vino de color rojo púrpura-violáceo de intensidad media-alta, con aroma intenso de fruta roja madura, notas lácteas, balsámicos, sutiles tostados y toques minerales. En boca es muy afrutado, con toques a madera, aromáticas, cacaos y especias blancas.
14,00.-


Juan Gil 4 meses - Etiqueta Amarilla 2019

Monastrell. D.O. Jumilla.
Vino de color picota intenso, potente en nariz, limpio y complejo. Destacan aromas frutales muy atractivos con toques de fruta madura y recuerdos de madera nueva. Bien constituido en boca, de buena estructura, vivo y sabroso, con cuerpo, equilibrado, con un agradable paso por boca y de muy buena persistencia.
14,00.-


Legaris Roble 2018

Tinto Fino. D.O. Ribera del Duero.
De color rojo rubí intenso con reflejos morado oscuro, de muy intenso aroma, con notas de fruta roja fresca y matices a vainilla fruto de su paso por barrica. Al gusto e redondo y de cuerpo medio, revela un buen equilibrio y un final largo.
14,50.-


Ramón Bilbao Crianza 2017

Tempranillo. D.O. Rioja.
Un vino tinto fluido con aromas de fruta roja y negra, notas florales y toques de frutos secos. De gusto intenso, afrutado y untuoso.
16,50.-


Viña Pomal Crianza 2016

Tempranillo. D.O. Rioja.
De color rojo rubí intenso con ribetes púrpura, ofrece notas aromáticas de frutas rojas maduras: cerezas, frambuesas, arándanos, moras, grosellas y ciruelas. Al gusto tiene toques minerales, a madera y a especias.
Copa / Botella:
3,50 / 17,00.-


Protos Roble 2018

Tempranillo. D.O. Ribera del Duero.
Vino de color rojo cereza con ribete púrpura. Aromas intensos de fruta roja y negra, perfectamente combinados con notas especiadas y ligeramente tostadas. En boca se muestra frutal, fresco y con buena estructura.
18,00.-


Habla del Silencio 2019 - Mejor tinto de España 2017

Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah. V.T. Extremadura.
Tras 8 meses de maduración en barricas de roble francés, se consigue un vino brillante y limpio color granate cereza intenso con reflejos violetas y densa lágrima. Ofrece un aroma complejo e intenso, con toques de cereza, mora, menta, grafito y pimienta. Al gusto es goloso, carnoso y fresco, destacan abundantes notas frutales y de bombón de licor de cerezas.
23,70.-


Protos Crianza 2016

Tempranillo. D.O. Ribera del Duero.
Un vino de color rojo picota con ribete granate y destellos morados que indican juventud. Ofrece aromas complejos e intensos, con unas suaves notas de madera bien ensamblada con la fruta. En boca es estructurado y carnoso, con taninos maduros y grasos. Final en boca largo con predominio de notas tostadas.
39,00.-


Vino blanco, rosado y cava

3 Vertientes - La Gomera

50% Listán blanco y 50% Forastera. D.O. La Gomera.
Un vino limpio e intenso de color amarillo verdoso, con aromas con notas de manzana y florales. Sabor fresco y equilibrado, redondo en el final.
Copa / Botella:
3,00 / 16,00.-


Embrumas 2019

Verdejo y Viura. D.O. Rueda.
Vino de color amarillo pajizo con ligeros ribetes verdosos, limpio y brillante. Mezcla de aromas
varietales como el heno recién cortado, hinojo, con aromas típicos de las frutas tropicales como la piña, guayaba y mango y maracuyá.. De sabor muy intenso, afrutado, con buena acidez y un final refrescante y largo.
Copa / Botella:
3,00 / 14,00.-


Los Roquillos - La Gomera

100% Forastera. D.O. La Gomera.
Un vino limpio y brillante, de color amarillo pajizo intenso. Aromas frutales y herbáceos, recuerdan la manzana y el hinojo. En boca es equilibrado y persistente.
15,00.-


Cumbres de Garajonay - La Gomera

70% Forastera, 30% Listán blanco. D.O. La Gomera.
Vino de color amarillo dorado brillante con reflejos blanquecinos. Aromas sutiles con notas de frutas tropicales, algo de piña, papaya, envueltas en corteza de cítricos y hojas secas de eucalipto con otras hierbas silvestres. Sabor fresco, ligero con un interesante punto salino, fácil de beber.
15,00.-


Legaris Rueda

100% Verdejo. D.O. Ribera del Duero.
Un vino brillante, amarillo pajizo, limpio, con aromas intensos de notas herbáceas, fruta blanca e hinojo. Sabroso, amplio, ligeramente amargoso y con notas varietales.
Copa / Botella:
3,00 / 15,00.-


Niray Blanco Seco - La Gomera

100% Forastera. D.O. La Gomera.
Copa / Botella:
3,90 / 17,00.-


Montoro - La Gomera

85% Forastera, 85% Listán blanco y 5% Marmajuelo. D.O. La Gomera.
Vino de color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y cristalino. De intensidad aromática media alta, posee una nariz compleja, donde se combinan aromas de fruta blanca y hueso, con notas florales, manzanilla, frutos secos e hinojos. Sabor fresco y agradable, equilibrado. Final largo y persistente.
Copa / Botella:
3,90 / 18,00.-


Presas Ocampo Afrutado 2018 - Tenerife

Listán blanco y Moscatel. D.O. Tacoronte - Acentejo (Tenerife).
Vino de color pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. Aromas de carácter frutal, recuerdos de frutas tropicales y flores blancas. De sabor amable, fresco, con buena acidez equilibrada y un final sabroso y afrutado.
18,00.-


Deforastera 2019 blanco barrica - La Gomera

100% Forastera. Bodega Montoro. D.O. La Gomera.
Vino de color amarillo pajizo verdoso, de intensidad aromática media alta, se aprecia una interesante combinación de fruta blanca y madura, almendra fresca y notas especiadas, junto a toques balsámicos y ahumados. Al probarlo su entrada en boca es seca pero de sensación dulce, con un pase de boca agradable, suave y sedoso. Final elegantemente amargo que balancea perfectamente con sensación de entrada. Su postgusto es largo, apareciendo en retronasal delicadas notas tostadas ahumadas, especiadas y de almendra fresca.
22,00.-


El Grifo malvasía seco - Lanzarote

100% Malvasía. Bodega El Grifo. D.O. Lanzarote.
Vino e color amarillo pajizo pálido, con irisaciones verdosas. Aromas frutales (albaricoque y melocotón) y notas de flores blancas como el jazmín. En boca es sabroso, fresco, ligero y con un final amplio y armonioso.
24,00.-


Cava Codorniu benjamín 20cl

3,00.-


Cava Codorniu 1551

16,00.-


Cava Anna de Codorniu Rosé

18,00.-


Bebidas frías y cervezas

Refrescos / Tónica 1,80
Appletiser / Aquarius / Nestea 2,00
Agua 0,5L 1,80
Agua con gas 2,20
Agua 1,5L 2,50
Caña Estrella Galicia 1,50
Jarra 0,4L Estrella Galicia 3,00
Botellín Tropical 0,0 1,60
Botellín Dorada SIN 1,60
Botellín Dorada SIN con limón 1,60
Dorada Especial Original 2,20
1906 Especial 2,50
Cerveza artesanal de La Gomera Pale Ale o Brown Ale 3,00
Cerveza artesanal de La Gomera edición especial con Guarapo 3,00
Tinto de verano (tinto con limón o sprite) 3,50
Vermut Martini Rosso o Bianco / Vermut Campanelli (artesano) 3,00

Licores

Chupito 2,00
Chupito premium 2,50
Alcohol (whisky, ron, gin, vodka…) 3,00
Alcohol premium 3,50
Etiqueta Negra 4,00

Cafés

Expresso solo 1,00
Café americano 1,20
Café con leche 1,50
Cortado natural 1,20
Cortado leche y leche 1,30
Barraquito (el Auténtico) con café, espuma de leche, leche condensada, licor, canela y piel de limón 2,50
Capuchino 1,80
Cola cao 1,80
Té e infusión 1,50

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Sábados de agosto - Chill-out dinner nights

Adrián Herrera DJ


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