Une pâte à tartiner à base de fromage réalisée selon la recette traditionnelle de Gomeran avec de l'huile d'olive, du poivron et de l'ail.
4.50.-

Fromage de chèvre 100% semi-séché et coulis de mangue maison.
9.00.-

Plateau mixte de filets d'anchois de première qualité à l'huile d'olive, olives assaisonnées et fromage de chèvre semi-séché.
10.00.-

Plat de 100g de jambon "Jamón Ibérico".
14.00.-

Notre version de l'entrée populaire péruvienne. Tartinade de purée de patate douce et d'almogrote au sirop de palme.
8.00.-

8.50.-

Thon en dés mariné dans une sauce Ponzu avec mango.
11.90.-

Grilled soft goat cheese with red mojo, green mojo and palm honey. Ideal for sharing.
7.90.-

Une spécialité de Gomeran, notre soupe de cresson, servie avec du gofio de maïs et du fromage de chèvre.
5.50.-

Tranches croustillantes de blanc de poulet mariné avec une sauce moutarde-miel.
8.30.-

Croquettes assorties de banane-bacon, épinards et jambon serrano.
7.50.-

Des pommes de terre avec des sauces mojo rouge et verte.
4.00.-

Feuilles vertes de notre ferme écologique, tomate, concombre, fromage blanc, fruits écologiques de notre verger, maïs rôti et vinaigrette à l'origan.
8.00.-

Feuilles vertes de notre ferme écologique, concombre, poivron rouge, saumon fumé, pomme de terre ridée et câpres avec une vinaigrette au sirop de palme.
11,00.-

Feuilles vertes de notre ferme écologique, tomate, timbale d'avocat et saumon fumé avec une vinaigrette au fruit de la passion.
11,00.-

Notre wok de riz basmati avec des noix, des graines et des légumes de saison - attention, c'est épicé !
8.50.-

La version végétarienne de l'un de nos meilleurs vendeurs, le burger ! À la place de notre galette de viande, nous grillons une grande tranche de courgette éco. Et si vous voulez le rendre végétalien, demandez à notre personnel !
8.00.-

Nos lasagnes maison à base d'éco légumes.
9.00.-

Tendre fleur de bananier cuite lentement avec des légumes dans une sauce au curry Thai faite maison. Servi avec du riz basmati et des graines de chia.
10.50.-

120 gr de burger 100% bœuf, pain d'épeautre, fromage fondu, avocat, sauce barbecue, laitue et tomate. Bien sûr, servi avec des frites.
10.80.-

Ragoût de cuisses de poulet désossées aux "Cinq épices". Accompagné de riz basmati et de graines de chia.
12.00.-

Dés de porc marinés dans notre recette spéciale, frits. Servis avec des frites.
12.00.-

12.00.-

Médaillons d'aloyau de porc grillés avec frites et oignon caramélisé. Choisissez parmi nos sauces maison.
14.50.-

Joues de porc cuites au four avec une sauce à la bière noire, champignons shiitake et pommes de terre ridées.
15.50.-

Bœuf Premium grillé avec frites et oignon caramélisé. Choisissez parmi nos sauces maison.
19.00.-

Steak d'aloyau grillé de première qualité avec légumes sautés, frites, oignons caramélisés et sauce aux figues.
19.00.-

Filets de poisson blanc de l'Atlantique grillés (coalfish) avec légumes, pommes de terre ridées et mojo vert.
14.00.-

Thon* frais grillé avec légumes de saison, pommes de terre ridées et mojo rouge.
14.00.-

Thon* frais avec couverture de graines de sésame grillées, riz basmati et Wakame.
15.00.-

Gâteau au fromage cuit au four avec coulis de mûres
4,50.-

Une mousse crémeuse pour les inconditionnels du choco. Délicieux !
4,50.-

Une mousse crémeuse avec un nappage de sirop de palme.
4,50.-