Marca: PEG Los Telares
Isla: La Gomera

La anteriormente conocida como Miel de Palma es una de las estrellas de la gastronomía Gomera.

Disponible en varios tamaños: 100ml / 150ml / 305ml / 500ml.

Cómo se elabora

¿Conoces el proceso de la producción de nuestra Miel de Palma?

  1. Se cura la palmera y coloca una cánula y cubo.
  2. La savia o “Guarapo” se recoge en el cubo durante la noche.
  3. El agricultor sube a por el cubo y a cubrir la palmera.
  4. El guarapo se cuece a fuego lento, cambia de color y se convierte en “miel”.